Neuerstring := StringReplace(Originalstring,
                              String oder Zeichen das ersetzt werden soll,
                              String oder Zeichen, das stattdessen eingef??gt werden soll,
                              Ein Flag oder beide Flags in eckigen Klammern);

function funAlleSteuerzeichenEntfernen(strUebergabe: string): string;
var
  wrdI: word;

begin

  Result := strUebergabe;

  for wrdI := 0 to 31 do
    Result := StringReplace(Result, Chr(wrdI), '', [rfReplaceAll]);

end;

function funAlleSteuerzeichenAusserTabEntfernen(strUebergabe: string): string;
var
  wrdI: word;

begin

  Result := strUebergabe;

  for wrdI := 0 to 31 do
  begin
    if wrdI = 9 then // filtert auf das Tabzeichen #9
      continue; // springt direkt zum Schleifenkopf
    Result := StringReplace(Result, Chr(wrdI), '', [rfReplaceAll]);
  end;

end;

var
  s: String;
begin
  ...
  s:= StringReplace(s, 'CbA', 'AbC', [rfReplaceAll, rfIgnoreCase]);